厨娘小莲之呛炒神功辣子虾虾~~~霍霍~~~*^^*
. ?2 }( }% y) e# R' g; u) x T4 y. i
我也不知道是哪来的闲心,傍晚在厨房瞎搅活了一番。
) b: M, ~+ S5 _6 i" L7 |边做吃的还边有心情照相。哈。
9 t% s! f( r+ Q. \
昨天在超市买的虾原本打算煮着吃,但是又觉得会没什么味道。
; r. G) ]+ M+ s5 l哈。本小姐又要开始大展身手了。
H6 ^2 {6 t$ o- b; Z1 E
8 K g. ^' D9 z4 Y; ~呛炒神功之辣子虾虾
6 e! V3 n& D' ~" k1 a6 O7 K6 K
! `0 a, f3 P$ k! K: P1 R1 k& V# M
( c! f+ b' `. Z$ Y材料:虾
. I) y$ T5 C* F6 z7 A. D
) { ^/ r$ {7 b" _+ e4 s/ O
. `( U# W- R% l佐料:青花椒,干辣椒,姜,蒜,盐,鸡精,胡椒,孜然等。
* Z* Y* ]6 v& z! D2 Z4 m. n
( o8 o( Q3 \# m* S- V# c# t7 o
& p5 d6 k, Z/ T辅助工作:1.虾用清水洗净,剪去脚跟须。(吃的时候你就知道这部部多种要了。哈。)
b. j/ Q S6 j% j( }$ g 2.干辣椒一分为二的剪,姜切片,蒜切大粒。
$ Q9 F( ?4 k- A2 |: y( ~" L2 b8 X
, p6 A/ v9 V) M3 D: }+ @' E7 {
具体做法:1.锅烧热,倒油。
* m6 a2 ^+ P% ?6 y' G+ C( y! Y
2.油热后,爆炒姜,蒜。
7 h) d- x: R O3 x
3.待姜,蒜味道出来后就把花椒跟辣椒倒进去炒。
0 m; q* A$ [) N. V( l6 J7 y( m/ x 4.辣椒开始变色时倒入虾翻炒。
" {- N. l" e2 a/ e# ~
5.虾变色时就可以放佐料啦。盐,鸡精,胡椒,孜然等,适自己的口味放。
, z* U2 r7 ], k/ B( w! c3 i
+ m: W. h8 P+ ?, L" M3 K% k
: t' ~/ _( o0 n( H5 r" e) T/ n1 ?4 u
5 |9 }2 S( W0 C% g/ D9 }4 M起锅啦~~~
! v0 t, A' |) ]3 V
- B, }+ {* Q$ y! O3 o
: n, o. I! f% M' u' S3 E
8 f; Z2 G- J; j9 G9 ?
1 @* w+ C: h- x3 M5 |3 b5 \* \0 ~啦啦啦啦啦。本小姐练就的呛炒神功,味道还是到家的。
) V' e- D6 E9 |" J5 d- Q3 f; I' T
但是但是...炒的时候呛死我了...
1 G# J& E K+ X- o
0 u) P' ] \/ U# C7 H2 z" D
) o2 n2 B$ E# }$ O) c2 p0 {; a# ~
' l- n: T/ m) ?4 o% S; x0 J
5 X1 z' e {5 a2 {" `* X# H
5 ^6 q7 g8 h% e6 b
哈哈哈哈。我也不会选虾,反正当时买的时候没买解冻的就买的新鲜的。我说啊,能有小的虾么?!不喜欢吃太大了的。哈。这好像是我在韩国第一次弄海鲜类的吃的。感觉还不错哈。以后要是想念肯美香辣虾了,就做这个来吃。哈哈哈哈。要抓住男人的心,就要先抓住男人的胃。哈。还没男人,那就自己慰劳下自己的胃吧。