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[热菜] 糖醋虎皮青椒包肉[11P]

zqb830301

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61楼 大 中 小 发表于 2011-1-2 17:05  只看该作者
这道菜我以前吃过 不过有些年头了 现在看真是好怀念啊

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ll0012

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62楼 大 中 小 发表于 2011-1-2 17:31  只看该作者
这个菜里灌肉的做法适合蒸，否则一油煎就像这个图一样菜色就差了。

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waxx8540

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63楼 大 中 小 发表于 2011-1-2 18:44  只看该作者
清蒸或虎皮均可,相对来说,虎皮的口感要好一些,因为清蒸的容易产生烂草味. 并且青椒变色,色彩不是很好,但肉能吃出更多的鲜味.

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78959028

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64楼 大 中 小 发表于 2011-1-2 19:25  只看该作者
青椒里放肉做出来的菜,肉的味道一定不错吧.不过看到有的人说清蒸也不错.学习了

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zishaaa

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65楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 04:44  只看该作者
应该是尖椒 比较好吃吧，青椒也没什么味道啊

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apply117

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66楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 09:07  只看该作者
试着做过，但只做虎皮青椒就感觉容易把青椒炸老，再放肉进去的话，很难把握生熟啊

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yx69

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67楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 10:21  只看该作者
这样做出的肉又辣又鲜，白吃不腻，谢谢楼主提供

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xielyzlin

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68楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 10:28  只看该作者
在青椒里面塞进肉倒是第一次见到。。应该很不错的，改天去做一做

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Kissgod

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69楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 10:40  只看该作者
这道菜在家没这么做过，觉得这个色泽不好，可能是火候问题，但是回去还是会自己动手做做的。

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chuchang

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70楼 大 中 小 发表于 2011-1-3 10:45  只看该作者

回复 1楼 的帖子

不会吧，还能这样吃，我最讨厌吃青椒了，那个肉炸了后有狮子头好吃吗？

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