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[热菜] 麻婆豆腐[9P]

sauron19861020

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41楼 大中小发表于 2015-5-5 15:37 只看该作者

在四川的时候吃麻婆豆腐，厨艺高的师傅做这道菜是不用勺子的，就用腕力来晃，为了保持豆腐的完整，很有功夫

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yuexiayibai

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42楼 大中小发表于 2015-5-5 16:31 只看该作者

我们家是不加糖不加肉末。红辣椒大大地加。

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zhaoxin001222

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43楼 大中小发表于 2015-5-5 22:35 只看该作者

看上去还不错，就是好像忘记加花椒末了。

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男子好色

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44楼 大中小发表于 2015-5-6 01:29 只看该作者

原来是这样做啊。谢谢楼主无私的奉献啊。学习了。

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zyfandzyf

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45楼 大中小发表于 2015-5-6 01:55 只看该作者

哈哈楼主如果吃多了会上火的啊，所以尽量少吃点啊

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wind111fly

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46楼 大中小发表于 2015-5-6 09:05 只看该作者

请问一下，这个用老豆腐还是用嫩豆腐啊。以前炒出来总是很多水不说，吃起来没有感觉似的

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moonlight456

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47楼 大中小发表于 2015-5-8 11:12 只看该作者

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很普通的一个菜，做好吃了，真不容易

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jzcool000

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48楼 大中小发表于 2015-5-8 12:48 只看该作者

这道菜是真心不错，好消化，简直是配着大米吃的利器啊，学到手了可以在家里直接试试，不用再到大街上吃了。

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aidiaorenren

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49楼 大中小发表于 2015-5-8 16:00 只看该作者

这个是麻婆豆腐吗？汤汁是不是太多了？

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fyf005

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50楼 大中小发表于 2015-5-8 19:40 只看该作者

豆瓣酱能换成老干妈不？不过这个菜很下饭呢呵呵

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