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[热菜] 葱烧海参[7p]

fabio369

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31楼 大中小发表于 2016-10-2 00:33 只看该作者

这是北方菜啊，南方窮人表示都没吃过海森不知道口感怎样呢

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fckx1441

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32楼 大中小发表于 2016-10-2 09:26 只看该作者

看着很有卖相，很好吃啊，葱烧海参是道很有名的菜

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hzgxs

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33楼 大中小发表于 2016-10-6 13:05 只看该作者

朋友送了一盒干海参，从网上查了资料用冷水泡就好了，可泡了两天还是不行，最后放弃了

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solomonking

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34楼 大中小发表于 2016-10-6 13:27 只看该作者

鲁菜的代表作之一。很棒的一个菜品，非常考验厨师的技术。

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qiu3303

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35楼 大中小发表于 2016-10-6 20:14 只看该作者

刚看过舌尖上的中国就有讲到这个菜，发海参难度比较大，要发到刚刚好，不能发的太大不然入不了味，火候也很重要，一般的家庭厨师基本上做不好这个味道，不过海参本身就很好吃，虽然自己做味道不是很正宗不过入口也是味道极好。

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wuming3278

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36楼 大中小发表于 2016-10-7 05:17 只看该作者

这个菜太考验功底了，海参做老了不好吃。而且味道也特别难把握。

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lilzhen

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37楼 大中小发表于 2016-10-9 11:02 只看该作者

这个和九转大肠，红烧鲤鱼，佛跳墙一起并称为鲁菜经典啊

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shenhai2555

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38楼 大中小发表于 2016-10-9 11:08 只看该作者

好补的佳肴呀，对身体好，但是比较难做的。

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jimodefeixu1

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39楼 大中小发表于 2016-10-9 16:54 只看该作者

有点流口水的感觉

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zhongguow

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40楼 大中小发表于 2016-10-9 23:22 只看该作者

整条海参这样做还是第一次见，看来外观不错啊

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