好多定西都不认识，做菜的学问确实大啊
慢慢学习

如果是红烧的话还是先热水把生肉紧一下再烧更好吃吧，肉质软硬用汤汁调节。

最喜欢红烧牛肉，但自己烧总觉得少点什么味，

牛肉塞牙…………还是喜欢吃鸡腿儿～～～～～

一般常吃的是小炒牛肉与凉拌牛肉，第一次在这里看到了还有牛肉冻，有时间就去做做，看看味道怎么样，谢谢分享

牛肉非常有嚼劲，非常喜欢啊，这么多做法不知道自己能试着做几个

还是喜欢吃炒出来的牛肉,干点的好.红烧等其他做法的吃不多,孜然牛肉最爱啊!

牛肉比猪肉好吃多了···就是不懂弄···超喜欢牛肉··

牛肉炝，配酒就是卤牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。感谢楼主分享。