好吃的菜加工时间就是长啊，这个红烧肉估计最少要一个小时才能做好，有点小长

红烧肉好吃大家，都知道尤其是开国领袖爱吃。做法比较简单，但是我一直做不好，今天看到楼主的大作又学了一手。我想我应该能做好了。谢谢楼主分享！

这道菜经常吃，也经常做。大补的东西部过最近在减肥不吃了

提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。

正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢著火，少著水，火候足时它自美”的烹饪之道，这一切真的值得我等这些好吃红烧肉而懒做或不会做的“好吃懒做”之徒学习。我们清楚的看到，苏老先生在抓好精神文明建设－－写诗赋词的同时，也没有忘记了物质文明建设－－吃红烧肉，他那时候就用他的行为告诉了我们“精神文明和物质文明两手都要抓，两手都要硬”的道理，这种远见卓识着实令人钦佩和敬仰。我猜测，苏老先生用他那生花妙笔挥就出的“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”等等豪放过人之诗词，或许就是在大快朵颐过一顿红烧肉之后，才思如泉涌，产生了创作灵感，一挥而就成的。大文人都有自己独特的创作习惯，李白能够“斗酒诗百篇”，东坡干吗不能“吃肉诗百篇”呢？

我老婆每次做完红烧肉，肉质都很硬，步骤和你的基本一样吖，不知道问题出在哪

这是红烧肉吗，不像啊，改进型的吧。和毛家的完全不一样

虽然是食肉动物 但是弄一碗肉端上来
感觉压力还是很大 尤其是看着挺油腻的这种

回头尝试一下

没这样吃过，只不过看起来不错，晚上做一次看看

那里面的蛋非常好吃，就是太油了，不放肥肉又不行

感觉是上海菜的做法呢！东北人做的可不是这个样子！