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[其它] 由香港菜市场看北京的差距

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原帖由 wbl198091 于 2011-11-22 13:01 发表
  其一、菜品卖相都很好,被收拾得干干净净
什么“卖相都很好,被收拾得干干净净”,没有常时间在南方的话你根本就不知道,南方卖菜都讲淋水的,所以自然要把泥土都去掉,收拾掉泥土淋了水的菜显然看起来干干净净还亮晶晶的
这么干也是因为南方全是叶子菜,摘下来叶子蔫得比茎和果实都快,另外南方即使潮湿,温度也更高,南方生长的的蔬菜水分相比北方也大,相对来说失水也比在北方的同类蔬菜快了

但是淋水有两个问题,一个就是增加重量,相当的压秤,第二个就是无法保存,淋过水的菜就放不到第二天,就算在北方,洗过的菜从早上放到晚上也比没洗过的坏得快
所以什么卖相好,恶心死了
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  • rnnn 金币 +4 回复认真,鼓励 2011-11-24 22:51

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比我们的菜市场干净,价格我觉得有些贵。当然香港人工资高,收银员一般每月都有1.6w。相比就不贵了。

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这些菜确实比较干净,回去稍微洗洗就能下锅了。10块钱五个的苹果很不错,现在国内10块钱的苹果可没这么好。

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没看出有什么不同,只看到一个大肥婆!

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根本上是不一样的,价格内地比较低廉,所以损耗会没那么斤斤计较,卖相就不会太关注。再就是销量,内地销售的数量在香港是没办法比的

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感觉差别不是很大,而且香港菜好贵呀。随便都是10元斤,比我们贵好几倍。

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感觉香港那边更加井井有条一点吧,北京那其实已经不错啦,比武汉这里好多了。

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首先香港同京城一样也是走特供渠道,其次价格因素。

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还好吧 大陆的很多硬伤也是没有办法的,外表的好看与否也不是那么重要。而且说实话 没有太大区别

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价格好贵.但是卖相好,用那个白色的塑料筐装,看起来很干净.

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