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[其它] 走遍世界 发掘让人望而却步的美食[6P]

这些食物的确让我望而却步,留着生命才能品尝更多的美食

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吃过其中的几种,本来还以为楼主推荐的是很重口的食材~结果比想象中的好很多,而且味道确实很鲜美

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一直想试试河豚啊,听说很鲜美啊,不过要找个好点的店子就是了!

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世人都说河豚的肉鲜美啊,可是不怕死的还是少数,嘿嘿

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果然都是好东西,都是冒着生命的危险品尝美味的

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活章鱼也算重口味了,个人感觉除了部分雨外,海鲜还是熟吃的后,生吃一般受不了。

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好恐怖,生吃,天哪,反正我是受不了那个,呵呵

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实际上河豚的鲜味很大一部分来自于体内的毒素,这些毒素是河豚在自然环境中从各种食物中积累下来的。
现在有人工养殖的河豚,清水养殖,完全无毒,味道也挺鲜,但是据食用过野生河豚的人说完全不是一个等级。
野生河豚的内脏有剧毒,但是如果去除的太干净,味道也就下来了
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  • 日升昌 金币 +2 回复认真,鼓励! 2013-12-17 19:34

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现在去江阴吃到的河豚绝大部分都是人工养殖的,上菜之前服务员还会假模假式的试吃表示其中无毒。
话说回来,野生河豚稀有倒是其次,关键是就算你找得到野生河豚也找不到敢做的厨子。
当地上了年纪的厨师大都会做而且吃过野生河豚不假,但是做给你吃万一出事了怎么办,人家现在不愿意担这个风险。
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  • 日升昌 金币 +2 回复认真,鼓励! 2013-12-17 19:34

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