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[热菜] 可乐鸡翅的疑问

兰州牛肉面

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11楼 大 中 小 发表于 2011-10-6 10:07  只看该作者
听说过可乐鸡翅没做过，谁会教教我啊

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happycooper

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12楼 大 中 小 发表于 2011-10-6 16:02  只看该作者
无所谓翅根还是翅中，做法和红烧差不多，只是把水换成可乐。再试一下。

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mjy9394

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13楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 11:16  只看该作者
很奇怪的味道吧，还没有吃过呢。不知道哪得正宗

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greve

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14楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 11:28  只看该作者
就是干锅鸡翅的做法
只不过作料换成可乐，年轻人玩玩调戏调戏女友搞搞暧昧就成
还是标准的干锅鸡又香又辣那才是真正够劲

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ck7391599

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15楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 11:59  只看该作者
我经常做可乐鸡翅，你刚才提到的几个问题：
1，最好用翅中，翅中肉多一点。可以用刀在翅中上划几刀，这样会更入味！
2，翅中要用油煎之金黄色，然后加入可乐。
3，最好不要放酱油，如果你嫌可乐的颜色不够深，可以将翅中煎之金黄色后起锅，再油里面放点糖，带白糖溶化再倒入煎好的翅中，这样就可以上色了！
4，可以不用煮干可乐，吃的时候，沾点汤汁更美味！
希望对你有帮助！

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qwwwerrr

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16楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 13:22  只看该作者
感觉用可乐炒菜怪怪的，没有吃过哦。。

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jiandangweiye

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17楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 15:17  只看该作者
怎么防止用可乐上糖色时，颜色过重显得黑乎乎。而且也很容易粘锅

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ymfymfwlywly

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18楼 大 中 小 发表于 2011-10-7 15:43  只看该作者
做的 好   做的秒 做的 好   做的秒做的 好   做的秒做的 好   做的秒

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lkj_200

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19楼 大 中 小 发表于 2011-10-9 10:33  只看该作者
可乐鸡翅最好做了！放上鸡翅炒一下，变色就行，再倒上可乐没过鸡翅，炖到没水翻炒一下，出锅！

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wangsiheng

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20楼 大 中 小 发表于 2011-10-10 05:59  只看该作者
很簡單啊，可樂最後放，雞翅要白水燒熟后

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