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    原料：
% b1 E5 K; ?6 Y8 [6 V    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱) B# G& Z+ [% C" ^& r0 \* r

2 p5 a1 q6 l! [' P# k4 t: L    做法：
8 ^2 R! [$ Y0 `. o5 L- g* i    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
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4 Y% q* ?8 _2 H- i) u. K8 f    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；& H& ?: m; ?) W: T( `

3 K+ a# c$ P  ]2 T! J    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；& _) `  g9 S& L! i
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    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?
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炒熟
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# R/ _3 j% D9 A, w很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶
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天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴