做法：
/ L# W. w) p) E# `# B1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜） , a+ o9 Z9 s, k
2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
  c& @2 o5 t: `( E* S# j( R" Z  Y6 M- o; f3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） 9 E9 f- x1 ^# A3 ~* ^
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
# u6 e+ B) w* P, p( c- q% q! G# ?将就着做了出来，还不错
; V7 ]) |3 G( [2 D" G5 E" N% B, Q感觉比饭店的强多了7 C0 C5 j) r* i  f
主要是简单，恩  n+ F( x+ i. U+ o8 K
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
2 s/ h; A! ^5 v6 [味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~& o) i' ?( b8 r1 L
看得我肚子都饿了
+ `) M2 V9 Q' S  R+ t去泡碗面顶下
5 m6 H0 T& Q* Y# W( U4 bPS:" b+ l8 z9 H: T5 Y, G
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱( i8 c/ t  v( a. L* D* [! c( S
回锅肉我的最爱
" m6 {2 S1 [$ u* A: P方法简单，我喜欢 ; q' n/ Q( G6 _: U& f
支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持