% J3 W, S; [* y& }( t5 P9 S+ v1 ]' o) b* o
烹制方法：" Y1 S! ?3 U: e, `5 V* ~
材料：东北木耳、芫茜、辣椒% y- s9 B/ l; P6 p3 b6 C
调料：生抽、麻油、芥末
0 C- C& ^) l* v- M2 x9 E: |) C$ u4 [& U/ {8 b% o% q7 f
& z4 |. ^7 ~( C4 @- s( F
0 V' T- q! z) i( d. c
1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。0 Q0 f2 F: \" c+ s- D/ e* U, _
5 w1 x/ H' h- U& ]! O
- m! p' C( b! a5 V

3 E/ K. J' K( y9 d# r. x; T3 n' S2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。
9 `# z. }; [  ~$ k0 F# h+ C" K( `1 U6 l; h8 R, D' h5 l
" L+ E$ \9 R' f  }; I5 ~* c

5 ?5 k' h0 J$ n/ w; ?9 r" C3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。4 ?4 T3 |) S2 ~9 E

% `! x! \  j! r$ ^- ?7 }
& X7 {1 H( b7 R6 m& v5 a
8 |0 N) F# E; ~/ A4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐

喜欢吃凉拌木耳，芥末的味道很特别，不知道混在一起是什么口味！

芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。