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菜品口味：咸鲜 ! v) [) W) e3 z4 ]8 A. y+ F
主要工艺：煮
- H8 o# C- q$ {. R& w3 b8 r主要食材：水产类
6 y5 b9 F  ~, V9 l5 I7 u所需时间：十分钟
& s# }# w9 a" \' I% j制作难度：简单 : d7 ~% p* k# ^; m( N! V9 N: k0 ?
所用厨具：炒锅
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: W- l4 O2 a3 I' N$ i5 E% o- A1 q: ^食材明细
6 O! l# Q. O5 Z- G# |$ u# e鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
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' m2 d: J! o) r3 S0 G原料图如图
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5 `& o* \* x6 [* T, T- O0 J虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用( }& y7 J& ]  s' ~( g8 F3 K

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, D2 U. H( @0 i, @- a玉子豆腐取出切段
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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下3 T- `8 c1 H6 S. |( g6 T  u
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) y/ @. T+ b- x: h放入青豆和玉米炒散
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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了
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6 W; s1 z. W& a' x( B这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错