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- d9 p0 G  G0 o: O* N( y肉切成合适的大小。
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7 \& I6 h, h$ ]% _& o$ e花生米4 q, J  I* V, d2 P1 b. u  J: S+ ~
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白糖是炒糖色的，生抽调味。  o' H+ u4 N; P. C6 M; ]5 r  f
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差不多就这样了。. D& R* s4 H5 w) y7 g

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花生米清洗一下。
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# _, Y8 f$ L$ {1 @$ j2 ?炒的糖色，在煸炒肉块。
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OK了，开吃。  h  n+ y& T& P8 J! x. ~

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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！: I. y( w0 T1 ]3 Y! c

# ]% i5 I" u  O, }+ n好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
# v1 k2 R0 l, t* B+ o在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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' V9 c" {3 {$ N& r! k9 _- I3 w是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
5 j9 D# Y/ U8 p0 s! R$ R我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。