茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。; L% K5 e3 a9 [2 a, V. R/ x
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准备时间：3分钟
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. \. h8 J" W; f! a, e: U制作时间：2分钟# n4 E- {5 u' n1 a; {

3 i- E# M6 M( d. X食　　材：鹅肉100克，茉莉花80克。
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调　　料：盐2克，水淀粉5克。3 n  C2 }- _! Z- z2 T

' ?9 l6 @6 y- m; y: d2 D原料采买：茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。" b1 S2 x3 i2 w

4 \9 d* i0 g5 W做　　法：
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. I% `* n4 a. h$ y- T( k) F1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。' H" N$ n/ o0 k6 O1 I8 O% m& k2 [/ i

7 @/ g$ y# |- m9 Z2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。  F7 f( z9 |9 r' x/ H% M& O

0 t9 b2 @! @. N% T3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 / o1 R% |* g: l
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7 |. A! d$ N& z/ y
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。
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鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。

不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错

鹅肉的鲜加上茉莉花的清香是完美的组合啊。

切得这么小，鹅肉还是大块大块的吃好吃，呵呵

有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉

没吃过这种做法，学着做了试试看！谢谢楼主！

两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。

这个···味道很难想象哈，我是比较喜欢用薄荷焖

原来茉莉花也能做菜，还没有尝试过