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[主食] 可以与卤肉饭媲美的人气面条——香菇肉燥面[13P]

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可以与卤肉饭媲美的人气面条——香菇肉燥面[13P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢5 X3 N1 w, ?  b% T+ U, p
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" L; i. z1 e- D4 c% V" X原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥  面条1 T0 F$ y; H  p: S& H0 e6 N; U

/ v% U: ^5 }+ r# \调料:花雕酒(或米酒) 生抽  老抽  五香粉  冰糖

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事先准备:
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1. 肉切末(或绞碎)。
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3 M+ Q! z& h% @7 o- f2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程:
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1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。
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3 `( @" e$ |( \4 E% N! T2. 加入肉末炒至变色。
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, Q2 m& k- `* Q) I: q* K+ {3. 加入少许花雕酒(或米酒)。 1 m$ I/ n( D  s( o" w! B

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4. 加入适量生抽。7 M* w; u% L: J0 ], M
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7 J. y3 {, l4 J; g% T5 j! j5. 加入适量老抽。
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9 l2 n) V/ c+ u( @+ V6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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) g. f; S9 s. l! {$ L9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。
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贴士:9 F3 Q# |) Q$ s7 N4 Y
葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用6 I  r8 @. P- T! H$ K
用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
6 v. t5 v* Y2 A4 N% U, y不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。
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: l) g5 w- S, J' r$ s7 T朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

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不错的面条,真的很好,很想吃一碗哦,呵呵

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楼主好手艺,看着让人嘴馋,找时间学着做一份试试。

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看着就流口水,北方人就喜欢吃面条,明天试试

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要是一个人吃,操作起来麻烦,要是为一家人做早晚早餐,这是个好选择啊,面条成本不高,又抗饿

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要学习下做这么多菜,然后和朋友一起分享!肯定很快乐

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我们这里有家面店,叫老干妈面条店,就是这样的肉燥,很香,不知道跟楼主说的是不是一样。+ V0 K( M4 ^. W; I
可惜现在黄了,估计我们这里人不太喜欢这个口味的。

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经典呀。面香酱浓。很有特色、器皿精美。衬托出了美食的意境。食之艺术。

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一看这就有胃口啊,我最爱吃面条了,有空一定做做

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话说和巴菲克的卤肉饭差不多的样子啊 我是比较爱吃米饭的 相信拌饭吃一样很美味的

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