推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[炖汤] 烤鸭冬瓜汤 [9P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

烤鸭冬瓜汤 [9P]

你的支持是我发帖的动力!
6 R& c' E$ \4 x5 i0 ~9 j

( {8 l2 v. R" ^5 J" k' K
" ]/ i0 v# R" \* R* \" L9 F7 O0 ?4 a( c7 Q- B1 ]4 H9 x% Y- T9 v
, b0 h+ n5 m8 v% k
5 S+ \# |  P0 \% s% A5 {
6 p" v, \5 r% M6 Q' c6 V1 S
9 v3 U" ]: U; R% z7 E+ I
' j$ L: |- m( d
1 R# Z  f" P8 P: t$ L
2 q/ U& W$ |# t/ j
: j9 ]6 R% K8 x* I

( c* V% f- g8 E) l
' t  z& S2 x0 n3 O8 m3 C& s: ~3 l/ y0 \9 [, G9 `7 T) O- X1 j0 ?( c/ x
原料:
& [. t+ P' v/ e# r" \& q' P
, M- F: x! n" \6 o1 L烤鸭前脯(四分之一)不要买后腿,因为烧出来会有鸭骚味、冬瓜一小块。
. L' X1 E# `% y; M! I# P0 i
$ S+ ]  t0 E* j3 d* E% x- a( f% T4 p/ L/ W0 r$ j; z: U# k( g: ?

8 G/ k, y' s% N) ]: w0 ~* D# T, |# e1 s$ W, N, J, ~  t

6 ^) U  |, d6 f0 E做法:# i: U& }( _  ]
3 _( \5 c3 W3 F0 V1 o
1、冬瓜洗净去皮、切块待用。
- u' v% I) \$ p" m' X; o1 g. ]' q
& M/ q- Y) u1 g# J' }1 V& `
$ [- n- X4 G: W2 g6 ^

8 g: P# S3 f' W# d1 D7 U9 v) i& H- F! a" u4 C4 }  N/ s
2 _1 R- {: [# X& Y- O; e3 l6 N

1 d) o/ q' V" ^5 g' t2 a; T) E( U* \( I; y# s- t  O/ x
2、锅烧热后,倒比平时炒菜多一点的油,下入冬瓜煸炒几下,把冬瓜表面都裹上油;然后倒入适量的水,大火烧七,八分钟这样。% j9 j2 Q8 q' Y0 t! X( f/ n
" V( k! c3 c. `0 T2 r
# e: _1 l+ a& m5 X8 U# j; _
& V' B8 ^4 L& ?$ m% d7 w7 {7 p8 |

$ \) ]8 p' P$ Y7 n& C2 R5 f6 y
2 K0 s% ]! A6 N, H" o+ _6 c+ _; \: Q& g7 y7 t% i

8 a- J& t. G  j+ O) U7 S6 G/ J8 O$ x2 p& D$ m$ I* @* {, n+ x
3、再放入买来的烤鸭稍微煮个五分钟就行了,然后根据自己的口味加适当的盐即可。; _" l, P( O; y! x+ s/ ?/ F

, W- \( s) Z4 {
) k1 F  I* y8 }9 Y" x2 M+ _7 t; R, T9 |3 P* k
- \1 K$ g; N' ?$ A

+ m4 L# d. L" j# ]! u" S& _. Y4 t# `3 J0 A# T+ ?) I. c( n! e

. @; @% s; V7 X' X6 W, T2 u4 Q3 ]
7 D3 G, `% N, G2 f0 M0 t2 B5 e4、秋初的时候,要多吃点清火的东东,这个烤鸭冬瓜汤就是非常好的清火汤,做法很简单,但味道很鲜美的哦。
$ X0 l( `6 ^& y# i0 A
# f, w+ ~! I! ]) z7 M" d$ a1 P" }& i) G
9 C" s1 l0 Y- Q& T" |9 d
  D; r* _7 y( a9 a% Z3 _2 x+ \

  a  c* {$ {( A8 |$ r提示:
! a1 q- Z+ x7 q4 V' d4 t
& L1 k# n' o" S( N7 s1 j1、盐不要放多汤淡一点更好;
, M! u2 O/ S! J& W+ N9 B0 T+ e1 i/ L8 d" L+ l% C0 w) ^
2、烤鸭一定要在最后放入汤里,不然时间煮长了,会有股鸭骚味;
4 g# @3 n% L2 t+ I! N& E1 D1 R" m9 P! k- L
3、买来的烤鸭最好冷个2小时左右,然后再下锅,味道是最好滴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

学到了,哈哈,谢谢楼主啊!有空做给女朋友吃!!!
本帖最近评分记录

TOP

怎么看不到图片,幸亏做法还详细,可以试试看。

TOP

看过程是不错,可不是为什么图看不到呀,有点遗憾呀

TOP

鸭肉是凉性的 冬瓜有利尿 很适合秋季去燥喝

TOP

为啥木有图片呢
. @. Z8 m# `  D光看文字还真不太形象呢

TOP

这个烤鸭冬瓜汤是很好吃,但是烤鸭要是南京及周边地区卖的那种烤鸭!烤鸭鲁子很好,用来烧汤!
& A1 s% [% K# }4 k, G记得小时候,那叫一个喜欢吃啊!

TOP

这个汤不错,不过就像楼上说的,这种烤鸭南京附近才有,还有烤鸭做的要好,要不也不好吃

TOP

买了烤鸭吃不完,再加热会有很重的腥味。这种做法正好可以解决剩余鸭肉的问题,很有实用价值。: O, t# \  C* I1 p3 `) r9 {
但是请检查图片链接,图挂了!

TOP

嗯。应该让女朋友看看~学会做给我吃~哈哈

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 09:41