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9 n/ i' n7 \( P8 |0 A& v9 F& I做法:9 q0 N# X" y7 a# N! b7 K* D& K8 w
, W+ u$ R, z: S% S4 h4 Z一、材料
. p3 Y- k+ `* a Z9 k# s& l用到了:鸡蛋两个(我用的是鸭蛋)、温水、自己种滴葱、生抽、芝麻油、盐
, b6 E0 X8 s2 m; J% n6 u4 H9 j量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗* Z6 X4 v0 w6 o( I
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! q6 }& J2 W! p# Q: Z7 g二、步骤
! U& {( P9 \) Y1、打鸡蛋~: m1 Q, i' m: L7 r; \
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2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~* J: u7 y0 @" z
7 i1 I7 v X9 z- }) z$ ^6 ~3、放入量杯/ y/ @: P4 S f6 P2 }9 e
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4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~$ R2 W2 Y* g, C
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5、6、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了" I1 @0 ?) y6 H0 d9 e
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7、8、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中
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0 T) F0 o: N8 o! E0 W/ q: _盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
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9、锅中水煮开,上锅蒸
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10、将葱洗净沥干水,剁碎待用( ^/ D, _" L) e9 `1 c& P
2 T4 t) |8 r. a( Z11、我用中火蒸了10分钟。/ d, P" ~6 C9 x$ D+ p/ b2 l5 F
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12、取出,去掉锡箔纸, V0 K+ z) Z9 c, y/ } Q" O E
; N2 r# {1 X1 t. ~+ B13、放少许生抽
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7 e9 l- q( l, I1 \- x14、放上葱花
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, k! B! T4 l$ b* w15、滴几滴芝麻油
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OK了!!!
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