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原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法
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# _0 M! o  \$ b1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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3 U" r3 L5 `. N( T6 ^2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟., m9 U7 w* W9 A0 R. W
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.7 H4 A; R; |) W6 s) s

& r: S* j& Z' `7 J+ V7 c( H5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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/ V3 c& T' c. l2 P( S- e1 K6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.
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6 Y; L: L  z. r9 ]8 ?+ e% T6 ~' i. E7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
0 d6 V: S% _3 Q* b$ F+ A: y- d! w多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。) G: I/ @+ a) z& g( `

- B" \3 H. Y1 `: v$ B" E4 v6 S不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
1 Q/ Y& q4 g& P$ |% [# E4 l" s不过这个 看起来感觉像炒饭...