原料：羊腿一只。# G4 V! X5 P( u  O+ s$ c
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辅料：白菜、粉条。
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）7 u0 h- j, b: O3 E4 k5 N9 e

% g' ?7 l" M9 Y) v4 f; ~开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
0 B* w7 }7 J8 y3 o8 R羊肉过水. G& w/ f" r4 _9 Q  u

2 }" F; F* b" {过水后的羊肉
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( W7 d+ d. [3 T8 ?  U- N开始煮羊汤
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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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白的是冰糖
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, |* q1 p. `$ t5 O9 J7 O0 c红烧羊肉好了" c/ T3 c5 z  p  ~; {, T! \

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。& y+ I9 g2 ^$ G8 C' i3 C2 k7 F7 H
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6 j. N1 k6 t) d羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）$ H: H7 [+ [( _0 W1 @
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。