材料：冬瓜，香菇   z# f$ d# l4 g: X2 Z; @: u
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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3 R8 o; [2 X7 Z& Q, A把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎* i* [  A* l8 [/ Z* E+ a; T

7 f( ?0 Q' J. v& b煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎( J, g  T* H+ @
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煎至微黄就可捞起备用: x# Q% I& {1 R! a8 @- j; T! Q! \
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香8 u. i$ q  M5 k- s* `

5 O8 @0 r# M1 G6 m下冬瓜略炒
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0 T+ k4 @1 \3 u+ e放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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! O5 l9 S  E+ Q" ?: G放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透0 d; S( L8 x9 `
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
* [' ^, [* u! K0 m- H很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
* R% r+ d4 S* a4 X谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
" K, ^$ K2 \' V' t; h$ k/ u+ X可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
" J& Q. Q8 b. `5 y好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？