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标题: [其它] 窥视回民街那些诱人小吃[25P] [打印本页]

作者: wqming 时间: 2013-1-6 08:32 标题: 窥视回民街那些诱人小吃[25P]

到了西安，必吃的那些小吃有什么呢？羊肉泡馍、肉夹馍、还有那个难写的“biangbiang面”和臊子面，镜膏等等。所以，这座城市也是开胃的一站，每个人就好像是即将要赶赴沙场的战士，觉得不在这里吃美了，以后就没有机会了，相信你来到这里也会有这样的感觉。

回民街几乎是游客到西安必去的地方，热闹程度并不亚于一些5A景区，可见饮食文化在古城西安的重要性，要说一座城市悠久与否，饮食真是占有很大的分量。
之前我也提到过，在现代都市中，城市的同质化越来越高，每一座城市都有相同的建筑、摩天大楼、立交桥、连锁店、银行，所以看起来每座城市都一样，但是唯独“吃”，可以让人辨认出这座城市的与众不同。
话说，你能叫上下面这些小吃的名字来吗？

作者: qaqe 时间: 2013-1-6 10:09

看得人食指大动。西安回民街的小吃可以和北京王府井比美了。有机会一定不放过去品尝。

作者: 阿欠2522 时间: 2013-1-6 10:50

很喜欢吃回民的小吃，记得很多年以前，吃馅饼喝羊杂汤，那种馅饼很小，一口咬下去直流油，如果天冷油就会在碟子里结成硬块，特别香。而羊杂汤是在一个大锅里不停的煮，汤是白色的，很香，不像现在的羊杂汤用煮熟的羊杂在锅里烫一下就好了。怀念以前的小吃，现在吃不到那种味道了！

作者: soryuhiryu 时间: 2013-1-6 10:56

有些是西安回民街的
有些我怎么看着不像西安的呢？
也许是我去西安的时候没见过？

作者: hailu 时间: 2013-1-6 11:00

回民街一直是我们这里的特色小吃街，太有食欲了

作者: peixiao123 时间: 2013-1-6 11:20

虽然我肚子饿了，但是看见这些怎么引不起想吃的欲望呢。卖相不打眼。

作者: dpd818 时间: 2013-1-6 12:55

说实话，不是很诱人啊，，印象里回民小吃就是羊汤陷饼，后来看了穆斯林葬礼才知道回回的美食有很多

作者: nek8000 时间: 2013-1-6 13:10

各种小吃拍的很诱人呀，有机会一定去尝尝呀！

作者: sasasa123 时间: 2013-1-6 13:13 标题: biangbiangmian是哪个呀，有意思

biangbiangmian是哪个呀，有意思

作者: hy1981 时间: 2013-1-6 13:25

看起来真的很不错！对西安小吃神往已久，可惜至今还是无缘品尝啊！

作者: yjcgz 时间: 2013-1-6 15:22

比我上一张看的帖子好多了！！这才算是小吃！

作者: 西山杂种屌1 时间: 2013-1-9 06:49

的确是卖相比较一般，看上去色泽比较暗淡一些

作者: qianliyan00 时间: 2013-1-9 09:30

很有特色哦~ 赞一个~
有机会去品尝品尝~

作者: cjz158 时间: 2013-1-9 11:05

看起来非常诱惑人，就是这个枣子价格有点小贵了。不过味道肯定很好的。

作者: jaja7084 时间: 2013-1-9 11:09

西安的美食很地道，看的胃口大开了。西安地方好玩东西也好吃。

作者: qq413341731 时间: 2013-1-11 17:13

回民菜很不错，很实惠的，牛羊肉或许吃着可能比猪肉更安全些，不过谁知道牧民喂不喂添加剂呢

作者: 龙心007 时间: 2013-1-11 18:32

上次西安匆匆路过，回民街上只待了2小时，吃了贾三灌汤包子店里的羊肉泡馍，他是把馍放在羊肉汤里一起上来的，感觉没有自己手撕馍的好吃

作者: 褴褛 时间: 2013-1-11 21:47

最喜欢吃川菜，其次就是回族食品。各个菜系都有回族食品。最喜欢的还是回族的以羊肉为材料的菜。

作者: liushidu 时间: 2013-1-11 21:53

真不错，看的俺胃空空的

作者: mousemickey 时间: 2013-1-11 21:59

太多了，楼主不写烤鸭蛋我还以为是土豆呢

作者: tianqu68 时间: 2013-1-12 15:24

西安的回民街小吃感觉要比北京的牛街的小吃品种多。一定要去品尝品尝。

作者: 840741 时间: 2013-1-12 15:40

每个地方都有着自己的特色.有时候尝一下.还真能吃到不一样的感觉.哈哈

作者: clover4869hee 时间: 2013-1-12 19:33

酸奶我的大爱啊不到我们这边的回族营里有没有卖的

烤鸭蛋还是第一次听说呢好想尝尝

作者: xyl77317 时间: 2013-1-12 19:41

虽然没有去过楼主说的地方，但是一直以来还是很喜欢回民菜的

作者: 肉体 时间: 2013-1-12 20:39

说实话，我们这儿天天早晨都爱喝回民熬的牛肉汤或羊肉汤，那是真材实料出的，好喝

作者: 2027约定 时间: 2013-1-12 20:44

楼主就勾引我等吃货吧，看看每一张图片都垂涎欲滴

作者: slcxf 时间: 2013-1-12 21:25

西安饭菜是典型的西北风闻，主要是以面食为主，面试五花十色，特别是肉加模很香很好吃

作者: waiyzx001 时间: 2013-1-12 22:06

回族的小吃很多，尤其是回民的馍馍做法很多，很不错哦！

作者: qqbkk 时间: 2013-1-12 22:11

好多小吃都没看到过，更不要说吃过了

作者: xiao3_jn 时间: 2013-1-12 22:52

流口水,想吃!清真的小吃很多味道真得不错!

作者: xfree0101 时间: 2013-1-13 00:37

看了帖子才知道很多常见的小吃是回民小吃。已经深刻融入了汉族食谱

作者: rofire 时间: 2013-1-13 02:50

看起来非常诱惑人，就是这个枣子价格有点小贵了。

作者: zjpyybw 时间: 2013-1-13 09:30

小回回的食物也真够地道的，我喜欢吃回回做的羊肉夹馍再配碗羊汤～

作者: c150250 时间: 2013-1-13 11:50

刚去过西安，也去了回民街，太多的小吃，看着不错，只是吃不下那么多，呵呵！

作者: kuemacn 时间: 2013-1-13 14:16

真的不错，只对羊肉牛肉感兴趣。他们做法地道。爽。

作者: aixixiwumiaowan 时间: 2013-1-13 14:47

照片拍的很好呢，看的口水都留了。小吃最喜欢了

作者: hutudehen 时间: 2013-1-13 16:30

去西安几次了，因为朋友不吃羊肉，没有在回民街逗留。这次自己去呵呵。。。

作者: ffff003 时间: 2013-1-13 16:35

西安小吃真是千变万化、品种众多、各具特色，不愧为是千年古都。

作者: nbao12345 时间: 2013-1-13 16:36

LZ在哪里还可以吃到这些色香味俱全的小吃看了很想去吃吃

作者: lz6300 时间: 2013-1-13 21:49

清真的很不错,也只有他们做得味道鲜美,特别是牛羊肉汤.

作者: wyifei2005 时间: 2013-1-13 22:20

怎么说呢，我总觉的回民做的东西更干净一些，人吃饭比咱汉族人讲究

作者: wyl8103 时间: 2013-1-13 23:01

最喜欢的是牛肉馅饼，那汁水，那味道，没法形容了。口水啊

作者: wswdb 时间: 2013-1-13 23:41

回民小吃以牛羊肉为主，加上名族特色，好吃

作者: jiujiu250 时间: 2013-1-14 00:12

大爱羊肉所以无比爱去回民街讨食！！

作者: ffhh 时间: 2013-1-14 10:37

西安的羊肉泡馍好吃，以后去回民街尝尝介绍的小吃。

作者: killgigi 时间: 2013-1-14 11:47

小吃看着倒是很不错啊，不知道口味怎么样，有机会去尝尝吧

作者: ken771124 时间: 2013-1-22 11:53

西俺的回民小吃街挺好做的东西又干净色香味极佳

作者: xltc123 时间: 2013-1-22 12:09

奇怪~为什么我们这边的回民街就没这些东西呢？

作者: xjsyl520 时间: 2013-1-22 12:49

曾经在山西吃过正宗的biangbiang面，特别可口！

作者: 121184552 时间: 2013-1-22 15:36

看起来就流口水了！有些东西还是我们一起见过的，比如说考鸭蛋，听着就很新奇。

作者: nnniiimmm 时间: 2013-1-22 16:42

有几个不是西安小吃，不过基本上都还不错。

作者: 哥哥我还要 时间: 2013-1-23 15:48

往往高手在民间，美食也在民间阿。地道小吃确实好吃

作者: xingwei59 时间: 2013-1-23 19:19

我最喜欢吃羊肚了，别有一番味道，十分好吃，只是自己做不好。

作者: chaosl 时间: 2013-1-23 19:40

去年到西安去了一趟，时间紧没去回民街，听同事说很不错。尤其是羊肉串我是天生无抵抗力。西安饭庄不错的。

作者: after莫名被扣分 时间: 2013-1-23 20:04

回民是不吃猪肉的对挖？
烤鸭蛋！！
我长见识了
有机会要吃吃看

作者: cinderella 时间: 2013-1-25 09:50

没想到回回的东西还很丰富，谢谢分享

作者: 一剑难求 时间: 2013-1-25 10:17

看起来真的很不错，回民的口味我们基本能适应的。

作者: 7x7x7 时间: 2013-1-25 14:50

很喜欢吃回民的小吃，记得很多年以前，吃馅饼喝羊杂汤，那种馅饼很小，一口咬下去直流油，如果天冷油就会在碟子里结成硬块，特别香。而羊杂汤是在一个大锅里不停的煮，汤是白色的，很香，不像现在的羊杂汤用煮熟的羊杂在锅里烫一下就好了。怀念以前的小吃，现在吃不到那种味道了

作者: haohao1658 时间: 2013-1-25 15:20

很是诱人的小吃，没吃过几样，有机会一定去尝尝，但是原浆酸奶也是回民小吃，这还是第一次听说，长见识了。

作者: yangyi1999 时间: 2013-1-25 21:37

回民食品总让我觉得选材可靠，不欺骗，不以次充好，毕竟人家是有信仰的，不像咱们汉族，唯利是图者比比皆是。

作者: lalababa 时间: 2013-1-25 22:13

回民的东西吧都是以牛羊肉为主主食是面特别喜欢那个泡沫，回民风格的感觉量很大、感觉浓香爽朗

作者: tuzicrazy 时间: 2013-1-25 22:15

真不错啊看着好多美食回头去了一定好好尝尝

作者: www263hot 时间: 2013-1-25 22:28

还没有机会去西安，看着图就嘴馋啊，兰州拉面店的泡馍吃过，不知道是不是一个味啊

作者: kkwwtyyyyy 时间: 2013-1-25 22:32

好精致的食物啊，看的都流口水了，大晚上的谁受得了

作者: initialr 时间: 2013-1-25 22:53

看得真诱人，正宗的回民小吃一定要去当地吃，异地所谓“正宗”一般差了十万八千里。

作者: yuda19840631 时间: 2013-1-25 22:56

西安的小吃还真多啊，有机会一定要去试试。

作者: czkobe 时间: 2013-1-26 01:41

臊子面大爱我最喜欢吃的面食之一下次去西安一定要尝尝！！！

作者: almodovar 时间: 2013-1-26 02:01

去过，很不错，不吃上十天八天吃不完。绝对值得品尝。

作者: 伯牙 时间: 2013-1-26 08:49

看图看得人心里直痒痒，只想现在就去西安去尝尝

作者: bb87739760 时间: 2013-1-26 09:21

陕西西安绝逼是个好地方，美食多，美女多，回民街的小吃数不胜数啊

作者: s21029236 时间: 2013-1-26 12:17

陕西最大特色，三秦套餐——凉皮，夹馍，冰封

作者: d176597504 时间: 2013-1-26 18:15

有些吃的是头一回见，那个蛋也能烤着吃，想都没想过，看着都很可口，就是那个枣标价那么贵，没见过。

作者: sdkksdkk 时间: 2013-1-26 21:49

回民的做的牛肉面最好吃了，经常在路边杀了牛，新鲜熬制牛肉汤和牛油，想起都香

作者: poorbeer 时间: 2013-1-26 23:56

烤鸭蛋考鸭蛋好不吉利啊这个有那个考生会去吃

作者: xdm1982 时间: 2013-1-27 00:02

回民街都是外地人去吃，西安本地人都不去的~~

作者: sucabe001 时间: 2013-1-27 02:32

现在在非少数民族聚居区，还有多少正宗回民啊，包括饮食和生活习惯，好多都被同化了吧。

作者: liguomeng520 时间: 2013-1-27 02:44

陕西八怪之一，那个是什么东西来的？饼？？

作者: 腹黑的小怪兽 时间: 2013-1-27 02:44

额。。肚子饿了怎么办。。。。。。。。。。。。。。

作者: alpha2012 时间: 2013-1-27 11:12

绝对好东西，而且相对也是干净，一般来说吧，非常不错！

作者: czg76 时间: 2013-1-27 11:32

好多地方的特色小吃已经吃不到了，被同化或者是消失了

作者: 引觞隐伤 时间: 2013-2-18 13:09

小吃就是这个样子的了，卖相不怎么好，但是好吃，那个陕西八大怪不错

作者: 哥哥我还要 时间: 2013-2-18 13:12

很喜欢回吃但是一直没机会去试，只能干流口水啊

作者: langww 时间: 2013-2-18 14:29

回民街确实不错，以前经常光顾，最喜欢一分利面馆的面和红红炒米。

作者: xjrxjr 时间: 2013-2-18 15:22

其实回民街的很多种小吃真的只是剩下名气了，很多不如在西安其他地方吃的好吃。

作者: heaven886 时间: 2013-2-18 16:23

最喜欢吃拉面了,西安的油泼面吃的不太习惯,罐罐面感觉也就是样子好看

作者: wang033514 时间: 2013-2-19 11:30

还是新疆那维吾尔族和回族的小吃不错，物美价廉，而且绝对吃得饱

作者: ykhykp 时间: 2013-2-19 14:45

又学习了，看起来真的很不错！对西安小吃神往已久，可惜至今还是无缘品尝啊！

作者: akaoko 时间: 2013-2-19 15:42 标题: 回复 1楼的帖子

口水嗒嗒嗒的直流，经常吃感觉很好。

[ 本帖最后由 akaoko 于 2013-2-20 12:07 编辑 ]

作者: 61767617 时间: 2013-2-19 15:52

我这自己本身是回民，特色小吃也吃过不少。看着还是忍不住流口水啊。

作者: fenghuangsprint 时间: 2013-2-19 21:59

地大物博造就了不同的饮食文化，很不错看的我都流口水了

作者: 御堂 时间: 2013-2-19 22:48

看起来很好吃，相当喜欢牛肉拉面，有机会去吃回正宗的

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