标题: 人参全鸡煲 [打印本页]

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作者: hansebin    时间: 2006-9-16 12:04     标题: 人参全鸡煲


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) {& W* @# W+ ^0 F! E4 U% d      色香味：
/ K2 u' V1 q+ k　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许
1 ^4 F1 q  a' Z" C" J3 g8 Y　　姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适
9 {2 c' I& g: p& q6 Z& E　　制作：
1 B1 b* x6 L  _4 v　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚；" {6 `5 v  z' v5 {0 v1 v
　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。

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