[热菜] 火腿腐乳汁烤肉[6P]

5 s: k; Z9 s0 K$ P/ F( b- [4 ?' k; z2 a, _
烹制方法：
! O; q+ }2 D! y; |9 g主料：五花肉 750克 + w( F* |) X3 V
辅料：火腿腐乳汁 适量  胡萝卜 适量  黄瓜 适量  面粉 适量8 @; h1 U( p) t  |) b) u# e

4 q# x& h" E+ L& Y' I, b) x+ D' E
- R8 [% x, R1 \) ^! C, ]* i4 a : ~/ A2 ?+ k" C9 h6 t% i

7 x% P4 H1 u% n8 D5 W1 k1  五花肉，收拾干净，滤干水分，倒入火腿腐乳汁。; I  h* y, Y" y8 X0 h

: k% c9 @- a6 ~( Z% U9 ^
5 I- d# e/ L/ w+ E3 s- g, {0 y5 a( @5 J9 E
2  放入冰箱24小时，每6小时翻一下。# t4 A5 j- p2 Y) d- H

1 W: P4 Q3 V9 p2 A0 J9 @9 I2 }8 I8 d
0 N& M) f8 b8 z2 r5 N7 w: }
1 B/ l- T- T" y+ b2 Y) p3　取出腌制好的五花肉，用烤肉专用锡纸包裹。
& k8 l# I0 Y0 }
% Z' B' q! `: I3 S 3 i. }8 }! _3 D/ ]) V
; j- J* \. w) {, E- f) Q6 U% ?
4   放入空气炸锅中，调到烤肉挡，烤好了，焖两分钟后打开。
" m0 Y! ^- v; b  @* W! I1 P0 p$ U& b# w

5 \$ c3 y) y8 o5 ^8 S0 s3 i2 p, v( v( F9 u# c
5   打开锡纸，切片，用面粉做个网络放盘子中，用黄瓜、胡萝卜片围边，将切片的烤肉装盘，即可。