9 a1 ^0 w8 K, n
- w+ a7 P& T& t" \5 S) k: i烹制方法：
% ~1 {' P) K! C& i! x7 t$ S主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺/ }1 Q. H3 l7 C/ u
辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣7 l; ?, I' T5 _& _! j; }* i9 X. f
1 R. R1 m: \% Z& g% z

; U* L- C+ Q: ?! P/ @$ u! ]
% f" t: ~0 R! Y2 a- J1 p, @: M) \2 q; a
1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。0 f5 X9 Y2 @2 Y: T' v1 V
9 I' X/ f3 l9 Z/ i* {

& q" A, g! [1 K8 w' P3 b* D0 N& H+ E) Q* y0 K+ U0 d
2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。
2 G2 r, r: b# c% E! i. u* ?
# j" [5 D- R$ x2 | 0 L0 H5 Q- P3 m& v) c

* `* f% @% }% X: H& j4 ?- ~3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。3 K: \! R5 Q+ l# s
4 G  p6 [3 |, J& T: [

) Y# P9 M, M$ w6 Q# D# c
' a# Z$ ~, N$ d  ~4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。% w2 f% u) n+ ]4 l, V/ D
, a% G  q0 C# E+ j  E+ r

  t& b3 p9 l) N4 \$ x# O9 j2 V/ i
5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。