红萝卜薯仔猪骨汤[7P]
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烹制方法
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材料：红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个，猪扇骨一斤，姜适量' M, y. f! d6 |, ?( F: }* |" q5 y; @4 C
调料：盐（按自己的口味调）. N4 k) M n0 j; `) P0 `) S; x
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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2 猪扇骨放入锅中飞水。' }: _' J0 U1 l5 t/ n v
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, `- D9 y1 ]) V* j- h5 a% w0 D6 o3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲，加适量冷水。
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4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。 y$ F) e; b i0 U2 P
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5 放入番茄块，将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。+ I+ {$ t. }1 ~$ [2 T% F
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6 鲜甜的汤就完成了，汤渣可蘸酱油麻油食用。 | |
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