2011-8-14 14:57

吃面

吃面

　　在我的印象里，北方人是颇喜欢吃面的，并且把面作为一种生活必备的主食。

　　南方人却恰恰相反，面不太像生活的组成元素，而被归入零食一类，可吃可
不吃，可多吃也可少吃，其地位远非米饭可比。

　　作为一个南方人，我对面的感受却颇深，记忆中好吃的米饭似乎颇少，无非
是泰米的香，珍珠米的珠圆玉润，但好吃的面却能随口说出多种来。

　　比如小时候妈妈煮制的酸辣面，让人热汗淋漓之下却有一种通体舒畅的感觉，
颇像时下流行的蒸桑拿，上上下下一个爽字！

　　又如不知何时在路边三两张简陋木桌上吃过的鸡汤银丝面，温热中一股子的
鲜汤味，直冲鼻头，又婉转而下，暖了心胃。

　　还有最近流行深远的味仟拉面，猪骨汤雪白之下，面条如出浴美人，半掩而
出，更生几分人生得意须尽欢的感怀。

　　当然不能忘了老婆的酱油面，面是平常的挂面，水是平常的自来水，酱油是
平常的老抽，但经那巧手一番翻云覆雨，吃起来就别有一番滋味上心头了。嘿嘿，
吃面的时候忽生上面感慨，各位看官，见笑了！

[ 本帖最后由晕2010 于 2011-8-14 21:07 编辑 ]

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